台北W飯店星級主廚餐廳新開幕！知名米其林星級主廚奧利維耶埃爾澤旗下品牌Seasons by olivier e. 首度進軍台灣，新餐廳就位在台北W飯店的10樓，絕美空間加上價位平易近人的法式無菜單料理超誘人，每人1000出頭就可以吃到！更多Seasons by olivier e. 必點菜單、亮點快跟美人圈一起看下去吧！
圖片來源：Seasons by olivier e.
25顆米其林星級主廚餐廳Seasons by olivier e.就在台北W飯店！
享譽港澳地區的Olivier Elzer主廚坐擁25顆米其林星星肯定，這次首度將旗下品牌引進台灣，以台灣在地時令食材來展現法餐烹飪精髓。全新Seasons by olivier e. 定位為休閒餐飲，希望以平易近人的價位，打破許多人對法式料理就是昂貴的印象，餐廳內提供多樣化的單點菜色，而且只要158元起就可以吃到！
圖片來源：Seasons by olivier e.
全新開幕的Seasons by olivier e.多道招牌菜色必吃！
Seasons by olivier e.開幕首季菜單就可以吃到主廚Olivier Elzer的多道必吃的招牌菜。以傳統法餐為基底，融入台灣特色原料和主廚在亞洲生活多年帶來的靈感，將創新與經典完美融合。麵包控絕對會愛上迷你法棍，表層透過蒜粉與橄欖油調味，搭配獨家為台灣研發的烏魚子奶油，一入席就可以先好好品嚐！
圖片來源：Seasons by olivier e.
另外像是開胃菜「香料鮪魚 / 酪梨泥 / 紅蔥醬」，主體為炙燒半生熟鮪魚，外層裹上黑白芝麻增添香氣，底層鋪墊融合豆瓣醬的酪梨泥，並淋上紅蔥頭、紫蘇與葡萄籽油製成的醬料，風味綿密細緻；「和牛韃靼牛肉 / 蘿蔓生菜 / 法棍切片」，則由法餐中具代表性的前菜變化而成，採用菲力、板腱肉交織著微帶酸辣的白蘭地及美乃滋醬汁、蝦夷蔥與酸豆等多種香料，不論是單吃或配上清爽生菜與酥脆法棍切片，都能品嘗到豐富的層次。
圖片來源：Seasons by olivier e.
編輯也很推這道「綜合香料鮮蝦黑米燉飯 / 朝鮮薊」，將黑米以韭蔥、帕瑪森及馬茲卡彭兩種起司熬煮，白蝦則混合多種辛香料的瑪莎拉調味，最後點綴上朝鮮薊。
圖片來源：Seasons by olivier e.
香氣十足的「炭烤美國牛肋眼 / 紅酒燉煮紅蔥與香蒜洋芋泥」，則使用了特別打造的品牌木盒盛裝，開盒時馥郁的煙燻迷迭香緩緩漫開，內裝的U.S.Prime等級牛肋眼經過繁複烘烤靜置手法，把肉汁完整封存於軟嫩口感中，上方以紅酒乾蔥醬佐蒜片，並隨餐附上蒜味馬鈴薯泥及紅酒牛肉醬，真的美味又有飽足感。
圖片來源：Seasons by olivier e.
最後餐後甜點絕不可錯過的，就是這款「可頌鬆餅 / 海鹽焦糖 / 香草冰淇淋」！把可頌麵團壓製為格子鬆餅造型，搭配上甜而不膩的海鹽焦糖醬，搭配手工製作香草冰淇淋，超經典不敗的組合為今天的這一餐做一個完美的結尾。
圖片來源：Seasons by olivier e.
台北新開幕餐廳Seasons by olivier e.菜單價位看這裡！
全新開幕的Seasons by olivier e.除了有提供單點菜色之外，無菜單料理也是餐廳的亮點！分別有四道菜1988元起、六道菜2588元起、八道菜2988元起的選項可選，以單人每位計價另收10%服務費。
台北W飯店新開幕餐廳Seasons by olivier e.資訊
開幕日：即日起開幕
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號10F（台北W飯店）
訂位方式：(02)7703-8755
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